苏宁自己盘算着经营的方向,虽说现在大家经济条件好了很多,没到吃不上饭的程度,但北方人还是习惯吃正餐,而不是小食。
这会儿天已经渐渐热了,市场上已经有了三个卖盒饭的商贩,她再做盒饭,街坊未必认,而且闷太久的饭菜口感就不好了。
炒饭和炒面相对来说,是个比较理想的经营方向,而且,现场制作,对于她来说,是市场里的独一份,她的手艺就是她的优势。
县城说大也不大,做的基本上都是回头客,熟人的买卖,尤其餐饮这一行看的是口碑。
既然要做,苏宁打算从一开始,就把品质做好。
这会不到中午,苏宁还不是很饿,就买了一个烤地瓜,顺便打听了一下摆摊的流程。
一问才知道,其实这里并没有太正规的管理和规章制度,就是因为这里距离汽车厂和正在建设的新型综合商厦近,附近居民多,有购买需求,才有了这么个地方。
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