李舜臣韩国电视剧叫什么

“咳咳，”顾致立马回过神来，“油炸呢，顾名思义，就是将食品放入热油中熟制和干制的一种加工方法，这样做出来的菜，香酥脆嫩、色泽美观，天下一绝！”
“诶，好了。”回过头来看到锅中鸡翅颜色已经趋近于完美，顾致立马大勺一捞，将它们悉数捞到另一个大盆里。
“现在呢，其实鸡翅已经可以吃了，这吃的就是它的底味……”
听到这里，厨房里又齐刷刷地响起了一阵吞咽涎水的声音。
连柳嫱儿脸都红了，因为这次她也没有忍住。
“不过，光是底味，还是满足不了我的要求，也达不到我刚才夸下的海口，还需要下一道工序。”
几个厨师一脸认真地盯着他，如果手上有纸和笔的话，估计就已经开始做笔记了。
“下面，”顾致大手一挥说道，“才是菜品升华的关键！”
第8章 那我们便来赌一赌
“爆炒！”
“顾先生，这炒我们知道，但是爆炒是什么啊？”善于发问的主厨又开始发挥他的特长了。
“这爆炒呢，也是烹饪方法的一种，简单来讲就是用高温油快速激发食材的香气，将他们混合在一起！”