1.茄子250克,熟食。有清热解毒的功效,可治疗发热恶寒、疟疾。
2.茄子250克,清蒸,加调味品连服数天,有健脾和胃的作用。
3.茄子(紫色)500克,与粳米500克同煮成饭。每天分3次食用,连食3~5天。有清热解毒的作用,非常适合黄疸性肝炎病人食用。
养生小提示:
茄子虽然营养丰富,能防病保健,但其性寒滑,因此脾胃虚寒、腹泻的人不宜多吃。此外,茄子在烹调的过程中容易吸收大量的油,经常食用这样的菜肴会让人发胖,而发胖就会增加各种慢性病的危险。对肥胖者来说,这种油汪汪的菜肴还是少吃为宜。
12.白菜吃半年,医生享清闲
白菜性平味甘,入胃、肠、肝、肾、膀胱经,具有解热除烦、通利肠胃、醒酒消食、生津下气等功效。
白菜是现代人餐桌上不可缺少的蔬菜之一。尤其是在北方地区,每年秋、冬、春三季,它都在人们的生活中占有相当大的比例,农谚也有“种一季,吃半年”的说法。
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