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猪牛羊，鸡鸭都做过了卤味。
还有鹅还未做。
对了还有鱼！
木锦想到了从家里带来的六条大胡子鲶还养在铺子后院的大水缸里，就做个五香炸鱼！
问了田老爷好味食馆或者县里那些食馆酒楼可有五香炸鱼这道菜，得到了否定的回答后，木锦心中就有数了。
她介绍了五香炸鱼这道新菜式。
“这道五香炸鱼做起来不腥不柴，酥香滑嫩，我这里先做成八成熟，然后放到干净的木桶里，田老爷带回县里就好。”
田老爷一听双眼一亮。
连连说好，口中直念佛，还道木锦是他的贵人。
木锦抿唇一笑，告知他她后院里只有六条胡子鲶，大概一只七八斤，问他可够。
田老爷略一沉吟，说是不够，起码还要六七条七八斤的才够。
木锦便让凌空去菜场采买去了。
还叮嘱再买五只大鹅回来。
田老爷一听木锦让伙计买大鹅，眼睛又是一亮，忙忙的问道：“木姑娘，今日还能用大鹅做一道新菜式吗？”